Праздничное меню на Новый Год 2017


опубликовал Alisa 444 просмотров0

Новогодний стол 2017

Когда близиться главный праздник года, сразу же возникает вопрос – чем угощать гостей? Действительно, чтобы ночь прошла весело и приятно, важно правильно составить праздничное меню на новый 2017 год. Далее вы найдете несколько рецептов новых и вкусных блюд для новогоднего стола.




Закуска «Капрезе» на Новый год

Легкое и приятное блюдо, которое идеально впишется в меню на новый 2017 год.

Ингредиенты, которые понадобятся вам, чтобы приготовить эту закуску:

  • 300 г сыра Моцарелла;
  • 20 штук помидоров черри;
  • 1 стакан свежего базилика;
  • оливковое масло;
  • перец;
  • бальзамический уксус.

Приготовление:

Сначала нужно обработать помидоры черри: помыть их и разрезать каждый помидор на две части. Затем следует порезать на мелкие кусочки сыр, а также помыть и порвать на куски базилик.

Далее нужно заняться оформлением закуски. Для этого необходимо нанизать на зубочистки все компоненты блюда в следующем порядке: помидор, сыр, базилик и опять помидор.

Закуска практически готова. Подавая ее к столу, следует брызнуть на нее оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Закуска «Елочки»

Это еще один вариант вкусной и необычной закуски из рецептов для меню на новый 2017 год.

Чтобы приготовить данное блюдо, вам понадобятся следующие компоненты:

  • 220 г творожного сыра;
  • 1 лаваш;
  • 1-2 штуки красного болгарского перца;
  • листья салаты;
  • четверть стакана нарезанных маслин;
  • четверть стакана свежего нарезанного базилика;
  • четверть стакана сыра Пармезан.

Приготовление:

Сначала следует выложить на стол пищевую пленку, а на нее постелить листья салата. Вторым слоем идет лаваш. После того, как вы разложите его на салат, необходимо разрезать на четыре ровные части.

Дальше следует заняться обработкой других продуктов: мелко порезать маслины, нарезать маленькими кусочками базилик и болгарский перец, а также натереть пармезан при помощи мелкой терки.

Далее все эти компоненты необходимо перемешать между собой, и добавить к ним творог. Получившуюся смесь нужно выложить на 4 части лаваша.

Скручивать рулеты следует аккуратно, следя, чтобы внутрь не попала пищевая пленка. Далее готовые рулеты следует поместить на два часа в холодильник.

Блюдо почти готово, осталось только его оформить. Для этого нужно снять пищевую пленку, нарезать рулеты на кусочки и наколоть на специальные шпажки.

Салат «Айсберг»

Это оригинальное блюдо, с «холодным» названием, станет хорошим выбором, если вы не знаете, что приготовить в меню на новый 2017 год.

Перед тем, как начать готовить, вам нужно подготовить следующие продукты:

  • 200 г куриного мяса;
  • 300 г листового салата;
  • 300 г свежих грибов;
  • 50 г твердого сыра;
  • 150 г майонеза;
  • 200 г помидоров;
  • петрушка.

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить самое важное – мясо. Его следует сварить в слегка соленой воде, после чего порезать на крупные кусочки.

Далее нужно обработать грибы: помыть их, высушить и нарезать. После этого необходимо обжарить их, добавив на сковороду немного масла.

Сыр следует натереть, пользуясь крупной теркой, салат нужно порвать на куски, а помидоры – нарезать в форме кубиков.

Затем салат выкладывается слоями, в таком порядке: листья салата, грибы, куриное мясо, помидоры и тертый сыр.

Блюду нужно дать 30 минут настоятся, после чего его можно подавать к столу.

Салат «Гранатовый браслет»

Чтобы приготовить данное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 гранат;
  • 300 г копченой курицы;
  • 4 куриных яйца;
  • 3 картофелины;
  • 2 моркови;
  • 1 репчатый лук;
  • 100 г грецких орехов;
  • 2 яблока;
  • 2 зубчика часнока;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 50 г майонеза.

Приготовление:

Сначала нужно сварить яйца, почистить их и натереть, пользуясь мелкой теркой. Картофель в мундирах тоже нужно сварить, почистить и натереть на терке. Морковь и яблоки также натираются на терке. Морковь перед этим варить не нужно. Лук следует нарезать небольшими кусочками, после чего пожарить на сковороде. Грецкие орехи необходимо измельчить, пропустив их через мясорубку. После этого нужно только отделить куриное мясо от костей и порезать его кубиками среднего размера.

Далее салат следует выложить в следующем порядке: копченая курица, лук, яйца, морковь, чеснок и грецкие орехи. Сверху на блюдо нужно выложить зерна граната.

Блюдо из рыбы «Филе минтая в духовке»

Это одно из самых интересных рецептом из меню для нового 2017 года.

Ингредиенты:

  • 500 г филе минтая;
  • половина лимона;
  • полстакана сметаны;
  • полстакана натурального йогурта;
  • сливочное масло;
  • укроп;
  • перец и соль.

Приготовление:

В первую очередь следует помыть, высушить и приправить специями рыбу, после чего оставить ее в маринаде с сока половины лимона на полчаса.

Далее нужно подготовить форму для запекания: намазать внутри сливочным маслом, и выложить на него замаринованную рыбу. Духовку следует разогреть до 200 градусов, и держать там блюдо около 20 минут.

Пока запекается рыба, необходимо перемешать между собой натуральный йогурт, сметану и укроп. Получив однородную массу, ее необходимо использовать в качестве соуса для готовой рыбы. Полив им блюдо, следует еще на 15 минут поставить его в духовку.

Десерт «Сладкие праздничные булочки»

Если вы ищете рецепты с фото для меню на новый 2017 год, то, безусловно, без сладкого блюда вам не обойтись. Этот вариант десерта довольно простой, но в то же время по-своему оригинальный.

Чтобы приготовить данное блюдо, вам понадобится:

Для теста:

  • 3 стакана муки;
  • треть стакана сахара;
  • половина чайной ложки соли;
  • полтора чайной ложки сухих дрожжей;
  • 1 столовая ложка сухой корицы;
  • 1 стакан молока;
  • 60 г сливочного масла;
  • 1 яйцо

Для теста на украшение:

  • 1 стакан муки;
  • половина стакана сахарной пудры;
  • 120 г сливочного масла;
  • какао;
  • куркума;
  • красители.

Приготовление:

Сначала нужно растворить дрожжи в подогретом молоке, и, добавив к ним все остальные компоненты, замесить тесто.

Из готового теста следует сделать 16 кружочков, и положить их на пищевую бумагу. Нужно накрыть будущие булочки салфеткой и оставить на некоторое время, чтобы дать им возможность подняться.

Далее нужно подготовить другое тесто для украшения. Для этого следует смешать все компоненты для него, и когда из них получиться однородное мягкое тесто, нужно разделить его на несколько частей и добавить в них красители разных цветов.

После этого, верхнее тесто следует разделить на 16 кусочков, и каждый их них положить сверху одной булочки. После тесто необходимо поставить еще на полчаса.

Потом следует печь булочки в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут.
Если до сих пор вы сомневались, какое меню составить на новый 2017 год, то теперь, после прочтения этих рецептов, наверняка сумеет определиться.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: