Рецепты на 14 февраля 2017 года


опубликовал Nick 175 просмотров0

Рецепты на День святого Валентина 2017

Если вы решили удивить своего любимого человека праздничным ужином или обедом, то все должно пройти на высшем уровне. Если вы ранее не очень часто готовили, то не стоит бояться — существует множество детально расписанных рецептов на День святого Валентина с фото, по которым вы спокойно сможете приготовить довольно вкусные и оригинальные блюда. Более того, их количество очень большое, поэтому вы точно сможете выбрать себе то, что действительно понравится и вам и вашей второй половинке.

День святого Валентина 2017 года — какие приготовить закуски

Первыми на стол всегда подаются закуски. Это могут быть как салаты, так и различные бутерброды. Лучше приготовить сразу несколько вариантов, чтобы было более разнообразно.





  1. Фаршированные яйца с копченой рыбой.

Ингредиенты:

  • четыре штуки вареных яиц;
  • 50 грамм рыбы копченой;
  • один небольшой огурец;
  • майонез.

В первую очередь следует обработать рыбу, отделив от нее кости и кожу, и нарезать на кусочки маленького размера. Сваренные и очищенные от скорлупы яйца необходимо разрезать на две части. Желтки нужно вынуть, выставить на отдельный сосуд и размять при помощи вилки. Далее следует перемешать их с майонезом до образования общей массы. К получившей смеси добавляется уже подготовленная рыба и все опять перемешивается. После получения окончательной смеси, ее необходимо выставить назад в белки, и украсить сверху кусочком свежего огурца.

  1. Бутерброды с сыром и зеленью по-горячему.

Составляющие:

  • восемь кусочков хлеба или батона;
  • сливочное масло;
  • петрушка;
  • чеснок;
  • сыр сулугуни.

Сливочное масло следует разогреть до температуры комнаты, листья петрушки помыть и нарезать мелкими кусочками. Продавленный через пресс чеснок необходимо добавить к порезанной петрушке и перемешать. К получившейся смеси следует добавить топленное сливочное масло. После этого нужно нарезать батон или хлеб, выложить на его кусочки готовую массу. Необходимо постараться сделать так, чтобы смесь впитывалась в хлеб. Далее следует соединить по два хлеба, сделав из них сандвич, и аккуратно упаковать их в фольгу. Затем на десять минут блюдо отправляется в духовку, разогретую до 220 градусов. Пока бутерброды запекаются, нужно крупно натереть на терке сыр. Вытянув сандвичи, их нужно опять разделить по отдельности каждый кусочек хлеба и посыпать сверху тертым сыром. Затем закуска опять отправляется в духовку на десять минут. Подается в горячем виде.

  1. Закуска с рыбой и авокадо.

Ингредиенты:

  • одно авокадо;
  • 70 грамм копченой рыбы;
  • лимонный сок.

Сначала обрабатывается рыба — необходимо отделить от нее кожу и кости, а затем нарезать кусочками небольшого размера. Авокадо, хорошо его перед этим вымыв, следует разрезать пополам и вынуть косточку. Мякоть в середине авокадо нужно аккуратно нарезать кубиками, но оставить на месте. Затем подготовленную рыбу необходимо поместить в авокадо, украсить сверху зеленью и полить лимонным соком. Закуску нужно есть ложкой, выбирая рыбу вместе с мякотью авокадо.

  1. Канапе, наполненные паштетом с печенки.

Ингредиенты:

  • четыре небольших кусочка белого хлеба или батона;
  • два сваренных яйца;
  • паштет из печенки;
  • соль.

Готовые яйца разрезаются пополам, с них вынимается желток и мнется вилкой. Затем к массе нужно добавить сливочное масло и соль. Паштет взбивается с оставшимся маслом. Яично-масляная смесь накладывается на кусочки хлеба. Далее на канапе ставится белок, наполненный паштетом с маслом. Верх закуски можно украсить зеленью.

  1.  Салат из огурцов, капусты и жареной курицы.

Ингредиенты:

  • 400 грамм куриного филе;
  • растительное масло;
  • кочан капусты;
  • один огурец крупного размера;
  • чеснок;
  • майонез;
  • сметана;
  • соль.

Необходимо мелко нарезать филе курицы, и обжарить его на сковороде. Когда появится корочка, следует добавить воды и оставить курицу тушиться на пять минут. Затем необходимо помыть капусту, мелко ее нарезать и посолить. Огурец нарезается соломкой. Далее следует сделать однородную массу из сметаны, майонеза и чеснока. Получившийся соус необходимо добавить к огурцу и капусте. Кусочки курицы выставляются сверху.

  1. Салат из грибов и курицы.

Ингредиенты:

  • одна грудка курицы;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • четыре штуки вареных яиц;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль.

Сварив грудку курицы, ее нужно охладить, снять кожу и очистить от костей. После этого она нарезается небольшими кусками. Далее следует обработать грибы: нарезать их тонкими кусочками, и поставить на разогретую сковородку, пока они не станут более сочными. Но поджаривать их нельзя! Затем нужно разделить белки и желтки, и первые, натерев, перемешать с грибами. Вторые тоже необходимо натереть и перемешать с курицей и майонезом. Далее блюдо нужно выкладывать слоями: сначала грибную массу, затем — куриную. Все это украсить тертым сыром.

Если вы не до сих пор не знали, что приготовить на 14 февраля, то теперь у вас достаточно большой выбор холодных и горячих закусок. А эти блюда — одни из самых главных, ведь именно благодаря им можно разогреть чей-то аппетит.

Рецепты главных блюд на День святого Валентина

Очень важно хорошо и вкусно приготовить основное блюдо. Оно должно быть только одно. Рецепт вы можете выбрать, смотря на ваши предпочтения в еде, и предпочтения вашего любимого человека.

  1. Запеченный лосось с соевым соусом.

Ингредиенты:

  • один лосось;
  • соевый соус;
  • лимонный сок;
  • растительное масло.

Сначала рыбу следует почистить и вымыть в горячей воде. Потом на тушке делаются три пореза — посередине и с двух сторон. Почистить рыбу изнутри и вынуть все кости. Далее следует выложить на противень фольгу, смазанную сливочным маслом, и положить на нее рыбу. Полив филе соевым соусом, дать устояться две-три минутки. Затем необходимо сделать то же самое с лимонным соком и растительным маслом. Потом отправить блюдо в духовку, разогретую до 230 градусов, на двадцать минут. Готовую рыбу можно украсить зеленью.

  1. Грибы и курица, тушенные в вине.

Ингредиенты:

  • одна грудка курицы;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • растительное масло;
  • немного муки;
  • соль;
  • перец;
  • 200 мл белого вина.

Необходимо почистить филе курицы, избавившись от кожи и костей. Чистое мясо нарезать на крупные куски. Затем следует поместить их в призрачный пакет и насыпать туда муки. Завязать и хорошенько потрясти, чтобы курица покрылась мукой одинаково. Грибы нарезаются на пластинки и обжариваются на сковородке. Курицу тоже следует обжарить, а затем добавить к ней грибы, оставшуюся муку, соль, перец и вино. Тушить около пятнадцати минут и подавать на стол в горячем виде.

  1. Жаренная в лаваше свинина.

Ингредиенты:

  • один большой лист лаваша;
  • 300 грамм филе свинины;
  • одно яйцо;
  • вода;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.

Мясо нарезать на большие куски и отбить их стороной ножа. Яйцо взбить с водой, перцем и солью, и омочить в смесь все кусочки мяса по очереди. Разрезать лаваш на квадратные части, смазать оставшейся смесью, и выложить на него куски мяса. Завернуть в форму конверта, смазать массой сверху еще раз, и поджарить на сковороде.

Что из десертов приготовить на день всех влюбленных в 2017 году

Десерты — это часто самая любимая часть ужина, как для еды, так и для самого процесса приготовления. Более того, именно с этими блюдами можно больше всего экспериментировать в плане праздничного оформления. Есть несколько интересных рецептов ко дню влюбленных:

  1. Сырник, который не нужно печь.

Ингредиенты:

  • один килограмм творога;
  • сливочное масло;
  • лимонный сок;
  • желатин;
  • цукаты;
  • орехи;
  • черный шоколад;
  • 200 грамм сахара;
  • 5 яиц;
  • бисквит.

Сначала необходимо разделить сырые желтки и белки. Творог нужно смолоть, добавить в него растопленное сливочное масло, лимонный сок, желтки и сахар. Все тщательно перемешать. Белки взбить до образования густой пены и тоже добавить в творог вместе с цукатами и орехами. Бисквит лучше всего купить готовый, или сделать по стандартному рецепту. Нужно выложить на него массу, и поставить на три часа в холодильник, чтобы торт застыл. После этого нужно растопить шоколад и полить им творожный десерт.

  1. Тарталетки, начиненные сгущенкой.

Ингредиенты:

  • тарталетки (сколько нужно). На одну штуку понадобиться:
  • одна чайная ложка сгущенного молока;
  • одна долька шоколада;
  • две штуки фундука.

В каждую тарталетку сначала нужно положить фундук и залить его сгущенкой. Затем следует растопить шоколад, и полить им десерт. Сверху украсить еще одним орешком. Чрезмерно просто рецепт вкуснейшего блюда!

  1. Кекс из лимона.

Ингредиенты:

  • мука (два стакана);
  • сахар;
  • сливочное масло;
  • лимон;
  • куркума;
  • сода;
  • ванилин;
  • четыре яйца.

Натереть на терке лимон и выжать с него сок. Разогреть сливочное масло, затем смешать его с ванилином, желтками, сахаром, куркумой, цедрой и соком лимона. Перемешать все это с мукой и содой. Белки следует взбить до образования пены, и тоже добавить к получившейся массе. Смазав форму мукой, нужно выложить туда готовую смесь и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. на полтора часа. Дать остыть и подавать к столу.
Вы не обязаны готовить все блюда, описанные выше, чтобы ваш ужин прошел на высшем уровне. Для этого будет вполне достаточно выбрать несколько понравившейся вам рецептов. Главное, придерживайтесь советов, указанных в рецептах, и готовьте с любовью!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 votes, average: 5,00 out of 5)

Загрузка...

Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: