Блюда ко Дню святого Валентина 2017
опубликовал 09.05.2016 20:59 981 просмотров0

Ужин при свечах — отличный вариант того, как можно провести зимний вечер. Более того, поесть дома, а не в каком-то ресторане или кафе, намного лучше, ведь там точно будет больше уюта и тепла. Главное еще сделать так, чтобы еда получилась вкусной. Тут мы попробуем вам помочь.
Закуски для ужина на 14 февраля 2017 года
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке
Компоненты:
- 4 помидора;
- 4 куриных яйца в сыром виде;
- немного твердого сыра;
- оливковое масло;
- петрушка;
- соль;
- чеснок;
- перец.
Приготовление:
Нужно натереть на терке сыр крупными кусочками, и перемешать его с сырыми желтками и чесноком. Перед этим последние два следует пропустить через пресс. Далее необходимо добавить к ним соль, перец и нарезанную зелень. Противень следует покрыть фольгой и нанести на нее оливковое масло.
От помидоров нужно отрезать верхнюю часть, вынуть всю середину и наполнить готовой смесью. Далее следует поставить срезанную часть на место и отправить в духовку на полчаса, перед этим нагрев ее до 180 градусов.
Салат с авокадо и морепродуктами
Для этой холодной закуски, вам следует подготовить такие компоненты, как:
- 60 грамм различных морепродуктов на ваш вкус;
- 20 грамм оливкового масла;
- соевый соус;
- один авокадо;
- один красный помидор черри;
- один желтый помидор черри;
- четверть стебля лука-порея;
- лимонный сок;
- перец;
- соль.
Приготовление:
Необходимо обработать морепродукты. Их нужно помыть, сварить, а после этого высушить. Авокадо следует очистить и нарезать. То же самое необходимо сделать с помидорами и пореем. Все обработанные компоненты нужно перемешать между собой, и приправить солью, лимонным соком и соевым соусом. Все, салат готов!
Яйца, фаршированные копченой рыбой
Для этого рецепта вам нужно приобрести такие компоненты, как:
- 4 яйца;
- 50 грамм копченой рыбы;
- 1 огурец небольшого размера;
- майонез.
Приготовление:
Сначала нужно почистить рыбу, отделив и оставив только филе. Затем его следует нарезать. Яйца сварить до твердого состояния и разрезать на две части. Далее необходимо вынуть из яиц желтки и переставить их на тарелку и размять при помощи вилки. К желткам нужно добавить майонез и немножко сливочного масла. К получившейся смеси следует добавить рыбу и все это перемешать. Готовой массой нужно начинить белки, и, в качестве украшения, поставить в каждый из них кусочек свежего огурца.
Тарталетки с яйцами и креветками
Компоненты:
- 15 небольших тарталеток;
- 3 яйца;
- 300 грамм креветок;
- майонез;
- соль.
Приготовление:
Нужно сварить яйца, а затем очистить их и порезать на кусочки среднего размера. Далее следует обработать креветки: почистить и их, и немного поджарить на сковороде. Нужно оставить пятнадцать креветок, а оставшиеся порезать. Яйца и креветки необходимо перемешать между собой, добавив к ним майонез и соль по вкусу. Готовой массой следует красиво наполнить тарталетки.
Салат с грибами и курицей легкого приготовления
Компоненты:
- 1 куриная грудка;
- 300 грамм шампиньонов;
- 4 яйца;
- 100 грамм сыра;
- майонез;
- полтора столовых ложки масла;
- соль.
Приготовление:
Сначала следует обработать куриную грудку. Для этого ее нужно сварить, очистить от кожи и отделить от нее косточки. Далее необходимо мелко нарезать мясо. Грибы следует нарезать на тонкие пластинки, и немного поджарить на сковороде, пока они не станут более мягкими. Яйца нужно сварить, разделить на белки и желтки, а первые, натерев на терке, добавить к грибам. Вторую часть яиц тоже необходимо натереть и добавить к мясу вместе с майонезом. На тарелку сначала выкладывается грибной шар, а затем — куриный. Все это нужно украсить тертым сыром.
Главные блюда на 14 февраля
Запеченные шампиньоны в сметане с сыром
Компоненты:
- 300 грамм шампиньонов;
- 100 грамм сметаны;
- 100 грамм сыра;
- мука;
- соль.
Приготовление:
В первую очередь нужно тщательно вымыть шампиньоны и разрезать их на тоненькие пластинки. Кусочки следует разместить в емкости для запекания, добавить соль и оставить в духовке на пятнадцать минут, перед этим разогрев ее до 200 градусов. Сыр необходимо натереть, и большую часть перемешать вместе с мукой и сметаной. Достав грибы, на них нужно положить массу со сметаной, и покрыть все это оставшимся сыром. Затем блюдо опять оправляется в духовку на 10 минут.
Жаренная свинина в лаваше
Ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 300 грамм свиного филе;
- 1 яйцо;
- соль;
- перец;
- растительное масло.
Приготовление:
Сначала обрабатывается мясо. Его нужно порезать на не очень толстые ломтики, и затем отбить их. Далее необходимо взбить сырое яйцо с солью, перцем и водой. В готовую смесь следует обмакнуть каждый кусочек свинины. Потом нужно порезать лаваш прямоугольниками и смазать их той же массой из яйца. По одному кусочку свинины завернуть в кусочки лаваша, и убедиться, что они крепко держатся. Заготовки нужно жарить на сковороде до полной готовности.
Десертные блюда на День влюбленных 2017
Чизкейк из шоколада и клубники
Компоненты:
- для теста:
- 150 грамм сахарного печенья;
- 60 грамм сливочного масла;
- 50 грамм шоколада.
- для начинки:
- 500 грамм творога;
- сахар;
- 500 грамм сметаны;
- 150 грамм шоколада;
- 40 грамм молока;
- 200 грамм клубники;
- желатин;
- немного воды.
Приготовление:
Печенье и шоколад нужно размолотить на мелкие кусочки и перемешать между собой. Затем нужно нагреть масло до жидкого состояния и добавить к предыдущим компонентам. Получившуюся массу следует положить в специальную форму, накрытую фольгой. Поставить в холодильник.
Пока корж застывает, необходимо приготовить начинку. Для этого нужно приготовить желатин, намочив его в холодной воде, взбить в миксере сметану, растворить шоколад с молоком, а затем взбить вместе шоколад, творог и сахар. К этой массе следует добавить желатин. Далее необходимо перемешать сметану и творожную массу, и добавить к ним кусочки клубники. Затем нужно разместить смесь на корже.
Малиновые маффины
Компоненты:
- для теста:
- 150 грамм маргарина;
- 100 грамм шоколада;
- 100 грамм сахара;
- 150 грамм муки;
- 3 яйца;
- разрыхлитель.
- для крема:
- 200 грамм малины;
- 1 яйцо;
- 300 грамм творога;
- сахар.
Приготовление:
В первую очередь нужно приготовить тесто. Для этого следует кубиками нарезать шоколад, растереть до однородной массы сахар и масло, добавить к ним яйца и кубики шоколада. Все это тщательно перемешать. Затем необходимо замесить тесто, добавив к получившейся массе муку и разрыхлитель. Для крема нужно смешать между собой сахар и яйцо, добавить творог и малину. Потом необходимо наполнить формочки тестом и кремом, и поставить в духовку, разогретую до 18- градусов, на полчаса.
Блюдо на День святого Валентина своими руками
Конечно же, вы можете не готовить дома самостоятельно, а просто пойти поесть в какое-то заведение, или же заказать доставку на дом. Но только ваши собственные блюда, в которые вложили всю свою любовь, нежность и даже часть души, только они будут по-настоящему подходить для ужина в самый романтический февральский праздник.